HOT ! アランデュカスGrand Livre de Cuisineフランス料理

Alain Ducasseによる料理の集大成、豊富なレシピと技術が詰まった厚めの本。古書の為、カバーは多少傷がありますが中は書き込みもなく綺麗だと思います。かなり厚く重い本です。フランス語版です。近年はアプリ等で翻訳もできますのでフランス料理だけでなくフランス語の勉強にもなると思います。世界的に有名なフランス人シェフ、アラン・デュカスは、料理が五感を刺激すると信じています。この豪華な本で、彼は私たちを視覚と味覚のための料理の旅に誘います。この本では、彼が25年以上にわたって磨いてきた料理の経験、知識、食材への愛情が語られています。現在、デュカスは世界中のレストランとプロレベルの料理学校で料理への情熱を注いでいます。本書では、フランス料理と地中海料理から、100種類の基本素材と10種類の主要な調理法を用いた700のレシピを紹介します。付録として、基本レシピ（ソース、ストックなど）に加え、食材の百科事典を掲載。1,000枚以上の写真と原画で構成された本書は、今後何年にもわたって、なくてはならない参考書であり、インスピレーションを与えてくれるでしょう。フレンチフランス料理ソースデザートデセール。【現品限り】　新品　ターベルコースインマジック　インプット テンヨー 辞書。ヨガ講座 テキストセット 諒設計アーキテクトラーニング。「ホンダCB750Fourファイル」。長嶋茂雄　ドリーム・トレジャーズ・ブック　監修：長嶋茂雄　産経新聞出版。増田哲仁の新アスレチックゴルフ「狙う」34レッスン : よくわかるゴルフコミッ…。ナード　ケモタイプ精油小辞典。沖縄空手道の歩み。爆風スランプ　楽(RAKU) バンド・スコア 江川ほーじん在籍時。【初版本・希少】お父さんのパッパ・クッキング /毎日新聞出版/奥村彪生。趣味・スポーツ・実用 Lightning archives VINTAGE T-SHIRTS。古書 ジャンク品 華道 池坊 4点。学研「真空管工作 - 別冊大人の科学マガジン」バリオメーター式真空管ラジオ